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贵州省茶叶产业技术系统、白菜网站注册送茶产业技术专班、白菜网站注册送茶叶所专家在水城县进行茶叶加工技术培训工作

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7月21-24日,贵州省茶叶产业技术系统、白菜网站注册送茶产业技术专班、白菜网站注册送茶叶所专家在水城县南园区开展加工技术培训。

本次培训由贵州省茶叶产业技术系统茶叶加工功能实验室主任、贵州白菜网站注册送茶产业技术专班成员、白菜网站注册送茶叶所潘科(副研究员/博士)授课并全程指导。

该培训为期三上,重要围绕“贵州绿茶”质量安全要求、茶叶采摘标准、绿茶加工、感官审评等环节开展。潘科带领学生们进行了扁形绿茶、直条路绿茶、卷形绿茶和颗粒型绿茶的加工技术实操塑造,连对加工环节都进行了详细的讲解和示范。要求学员们根据设备的新旧程度、自动化程度和茶叶的加工状态对加工的温度、时间、用量进行严格把控,保持茶的人格。

本次培训由贵州省农业农村厅、贵州省农村产业革命茶产业发展领导小组办公室支持,贵州省绿茶品牌提高促进会主办。水城县茶叶加工企业、茶叶合作社负责人、技术员50余人出席培训。

学生与开班仪式

潘科博士讲解摊青技术中心

                                                            潘科博士讲解直条毛头加工技术




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